12 февраля 2024, 16:31
Всюду рыбы: любуемся и едим
Корюшка, подлёдная наважка и минтай вдохновили как художников, так и поваров
«ВсюдуРыбы» — это про Владивосток, не правда ли? Выставка с таким названием открылась 2 февраля в Центре современного искусства «Артэтаж». Эту необычайно «вкусную» фотовыставку, которая заняла несколько залов галереи, организаторы — творческое объединение «Эхо» — приурочили к любимому горожанами и ставшему уже традиционным во Владивостоке фестивалю зимней рыбы.
«Эхо» родилось во Владивостоке в 2020 году под крылом Приморского отделения Союза фотохудожников России и провело уже несколько успешных совместных выставок в городе и крае. Участницы группы — Елена Мельникова, Ольга Мусиенко, Елена Юдовина, Наталья Заровнева, Оксана Бурьян, Татьяна Саветюк, Инна Корнеева — фотохудожники с разными стилем, жанровыми предпочтениями, видением и опытом. «Но нас объединяет стремление к глубокому познанию и позитивному творческому осмыслению мира», — говорят о себе девушки.
В их работах рыба, являясь конкретным объектом, становится абстрактным символом, через который авторы говорят о мире, в котором обитают.
Главная рыба выставки — это, конечно, корюшка. Наверное, у каждого владивостокца есть тёплые воспоминания, связанные с этой маленькой рыбёшкой. Можно сказать, что она стала одним из символов города. Не зря и слоган фестиваля звучит так: «Корюшка — это по любви»!
В Приморье и в Питере корюшку называют по-разному. Рыбаки до сих пор спорят о названиях. А сколько названий корюшки знаете вы? Чем пахнет свежая корюшка и почему медики рекомендуют есть мелкую рыбку с косточками? Эти и другие вопросы автор этого текста задала посетителям выставки на вернисаже. Победители викторины получили призы — букеты из… корюшки, конечно. А ещё проверила гостей на знание самого народного гастрономического фестиваля «Корюшка и Ко» (0+), который вот уже в шестой раз стартовал во Владивостоке.
«Ко» — это минтай, камбала, навага (тоже наша, приморская, подлёдная). Кроме традиционных блюд шеф-повара заведений-участников готовят из рыбы пиццу, бургеры, паштеты и даже десерты; солят, коптят, филируют… На что хватит фантазии! Но главная «фишка», конечно, — обычная жарёха. Попробовать зимнюю рыбку в ресторанах можно до 15 февраля, а посмотреть выставку — до 18 февраля!
